身材管理的苦恼

平时我经常会去探店寻找美食推荐给粉丝们，但是探店一时爽，稍不注意就会立马胖起来。冬天还能穿的宽松一些遮遮肉，可现在马上夏天了，感觉自己就要原形毕露了。为了维护美美的形象，我想偷偷的瘦下去，但又实在不想和美食分手，所以“节食”在我这是个彻头彻尾的伪命题。

刷视频看到很多健身博主都在说减肥要三分练七分吃，少油低糖，多吃蔬菜，必须吃得健康才能瘦得健康。想到用空气炸锅就能做出健康又美味的低脂健康餐，这不就是我的“救命神器”吗？

入手西屋炸烤箱

购物平台上数以千计的空气炸锅让人眼花撩乱，看得我选择恐惧症又犯了。这时我看到西屋空气炸烤锅，既有空气炸锅又有烤箱的功能，炸烤二合一！完全符合我做低脂健康餐的想法，不考虑了，下单。

我的这款西屋空气炸烤箱整体是带着一点珠光的深灰色。往厨房一放，方正的外观简约大气，质感跟家里的厨房环境很搭。打开箱门后，发现内部的空间也很大，12升的容积可以放进很多食材，家里一共5口人基本可以“一锅出”。

炸烤箱上半部分是智能LED触摸面板，这其中最吸引我的就是9种不同食材的烤制模式按键，只要一键就可以做出自己想要的美食。

西屋空气炸烤箱带有一个炸篮、一个烤盘，还有一个转叉。转叉可以把全鱼或者全鸡穿在上面，烤的时候自动旋转翻面，让食材的受热均匀，不会出现一面焦糊一面半生的情况。

减脂美食新体验

接下来开始正式做饭，我从冰箱里拿出一只全鸡，用超市买的奥尔良烧烤酱先腌制半个小时，晚餐的主菜就是这只奥尔良烤鸡了。等鸡腌制的过程中，我又切了红薯片、土豆片还有豆角，准备再烤个减脂的蔬菜拼盘。

最先烤的是长豆角和红薯，放在炸篮里不需要加其他的东西，选择180度烤10分钟。西屋空气炸烤箱有1500W的大功率，升温又稳又快，涡轮扇启动时声音不大，不会让人觉得吵。

红薯片虽然切的有点厚，但是西屋空气炸烤箱的双层11叶的涡轮扇和内部热风360度循环，让红薯片受热均匀充分，烤制的效果不错。虽然外皮的口感酥脆，但是内部还很软糯，就一个字，香！红薯是糖分很多的食物，显然不适合我这种想减肥的人，于是我忍痛割爱把红薯片都给家人吃了，我自己独占一碗酥脆烤长豆角。

接下来我又试着烤了6个蛋挞，蛋挞皮是从网上买的，我自己调了一个蛋挞液，配方是鸡蛋加牛奶再加点白砂糖。将蛋挞皮放在炸篮上，蛋挞液加至8分满。放入炸烤箱，使用烘焙蛋挞模式，开烤。

透过可视的钢化玻璃门可以清楚的看到蛋挞液被烤的慢慢膨胀起来，变得鼓鼓的，特别治愈。双层玻璃门的内层可以聚热保温，外层隔热防烫，可以有效的防止热量流失或者烫伤，最重要的是食材的每一步变化你都可以清楚的看到，靠近观察也不会有“烤脸”的感觉，直观的感受食物变化的过程非常美好。

蛋挞烤的时间不长，不一会就出炉了。我使用的是烤箱预设的蛋挞模式，把温度和时间都交给西屋空气炸烤箱，这大大的提高了我做蛋挞的成功率。蛋挞颜色金黄，表面微焦，吃起来香甜可口，回味无穷。（减脂期偶尔吃个甜品罪恶一下，然后发誓明天必瘦！）

最后的重头戏来了，我开始烤制奥尔良整鸡了。这只鸡大概1500克，去掉头脖子和鸡脚后大概1200克左右，将整只鸡串在转叉上，放入内部架好。烤箱容量还是比较大，就算整只鸡放进去感觉还挺宽松。大家记得把烤盘放在内胆底面，防止油滴到烤箱里。

 烤鸡我也选择了预设模式，200度30分钟。开烤不久我就闻到了蛋白质加热的香味。转叉带着全鸡不停的转动，省去了手动翻面的麻烦，看着鸡肉里的油被烤出来滴到下面的烤盘里，我就知道这烤鸡减脂人能吃！

打开西屋空气炸烤箱的照明功能，我们可以很清楚的看到鸡肉从开始的白色，慢慢变成金黄色的过程，美拉德反应带来的香味也在房间里飘散开来，闻着就很有食欲。烤制的途中再开门涂一次酱料让鸡肉更入味。西屋空气炸烤箱有开门记忆功能，特别方便此类操作，用刷子刷好酱后，关上门就又按照刚才的进度继续了，不需要再重新设置烤制时间和温度。

30分钟很快就过去了，鸡肉香嫩又美味的，家里人都很还挺喜欢吃的。因为鸡肉里的油被烤了出来，油脂相对来说少了很多，所以我也能一起大快朵颐~

说起来我以前是最不爱用烤箱的，因为每次烤完肉类后清洗都是个大问题。以往的电烤箱内部不好直接用水或者湿抹布清洗，但是这次的炸烤箱不太一样，内里三面都是食品级不锈钢，安全又好清理。腔体内层的一些油点，用擦拭油污的纸巾轻轻一抹，再用湿纸巾清理一下就干净了。说实话以前最讨厌清理工作，油腻的盘子器皿直接导致我做饭的热情直线下降，所以西屋空气炸烤箱一定程度上也让我在厨房里“勤奋”了起来。

 健康生活每一天

在厨房里的做法时间对我来说是一种享受，因为不仅过程满足，家人吃得也很开心。对于食物，现在大家也都不仅满足于吃得饱，更多的是想吃的健康。西屋空气炸烤箱少油烹饪的特性不仅满足了我的口腹之欲，还治疗了减脂人的“热量恐惧”。我已经打算用西屋空气炸烤箱来创作一个减脂菜谱了，有机会的话再分享给大家~