什么是破壁机？

当我收到极果网寄来的这台九阳不用手洗破壁机Y88之后，便以最快的速度拆开包装，准备使用。在正式体验之前，先问一个问题，什么是破壁机？

破壁机的原理就是利用强劲电机来带动不锈钢刀片，在杯体内对食材进行超高速的切割和粉碎，从而打破食材中细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来，而且现在的破壁机绝不仅仅是磨豆浆用，它还能做果汁、做奶昔、做辅食，甚至扔条鱼进去都能给你打得渣都不剩，完事还自动加热熬煮，十几分钟一杯热腾腾的养生汤就捧在手上了，所以讲究生活品质的我，更喜欢用破壁机来制造美食。

破壁机终于不用手洗了！

市面上的破壁机也有很多，但为何这一款令我最满意呢？答案就是：它的自清洗功能！

用之前那款破壁机时，喝的时候倒是很开心，但是清洗的时候就超级烦。豆渣、果渣粘的到处都是，缝隙清洗非常困难，而且也洗不干净。时间一久还会有异味，像我这种懒人折腾几回根本就不想再用了。

九阳Y88具备的自动清洗功能简直就是懒人福音，流程共分为三步：

1、高扬喷洗头能无死角喷洗残渣；

2、再通过102摄氏度的高温进行蒸汽杀毒；

3、最后用高达15000转的高速转动来带动水流，清洗刀头。

而且以上清洗程序是在它做完饮品后自动运行的，连手都不用动。这套超强的清洗程序，比手洗效率强的不止一点。高扬程喷洗可以确保不会有残渣残留；高温蒸洗能够有效杀毒，不会再污染食物；最后再高速旋转刀头进行清洗。这一套程序下来，想不干净都不行。

光说没有用，来看实际体验过程：

果蔬汁制作完成后，机器就自动启动了高温清洗程序。只需15分钟，连清洗带消毒，整个研磨腔洗得干干净净，你唯一需要做的，就是清洗结束后把余水盒的水给倒了，仅此而已。

清洗前：

清洗后：

干净如新，这效率和速度，是不是比你手洗强多了？

可拆洗的余水盒，自动清洗后的废水就排放在这里，抽出来倒掉就可以了。

当然，如果你赶时间的话，机内如果没有残余太多渣滓、粘稠物质，也可以不选择高温蒸洗，可以利用附赠的小刷子，配合快速水洗功能，4分钟就搞定。可视化的玻璃研磨腔，不仅能够全程观察食材的粉碎、搅拌和熬煮过程，而且经得住骤冷骤热的考验，安全不易破裂。

性能强劲，破壁机中的“战斗机”

虽然这是我最喜欢的功能点，但是你要清楚，它的强大不止如此。

九阳不用手洗破壁机Y88吸引我的点，除了强劲的破壁能力和自清洗外，还有它独特的蒸汽煮功能，通过全方位无死角渗透性加热，可以有效保留食材中的水份，最大限度释放食材营养，提升口感，杀除细菌，避免糊底等。

日本进口的五叶精钢刀头，有效提升粉碎效率，研磨更加细腻。

盖子上还留有蒸汽孔，制作过程中要谨防手被烫伤，毕竟高温蒸煮可不是开玩笑的。

附赠大容量接浆杯，即使1000ml的果汁和豆浆也能轻松装下，一旦接浆杯摆放不到位，机器还会发出语音提醒，并自动停止工作，这就避免了因一时不慎拿开了接浆杯，导致果汁四溢的尴尬。

大面积LED可触摸隐藏界面，提供了轻养饮、滋补糊、全鱼汤、玉米汁、辅食、果仁露、果蔬汁、奶昔和蒸汽豆浆等九大选项，此外还能调节容量和转速，并进行长达24小时的预约等等，全程都有语音提醒，操作起来感觉十分方便。

最后是这个超大的水箱，同样可以拆洗，上面还有刻度显示制浆水位和清洗水位，400-1200ML可选。

食单体验：瘦身美肤果蔬汁

配料：西芹50克、奇异果120克、黄瓜120克，适量加少许蜂蜜调味，否则会有点酸。

功效：这几味都是性凉之物，能降压、去火、清热解毒。

首先将黄瓜、西芹洗净切块，再将奇异果去皮、切片。

将研磨腔的盖子从“锁”向“解锁”的方向拧动，即可将盖子打开。

然后将食材全部倒入破壁机内。

在水箱内倒入纯净水，直至水位升到600ML。当然，如果你准备的食材较多，1000ML也是可以的。

在触摸屏上选择果蔬汁，再选择容量，然后点击“启动”就可以了。

随着刀片高速旋转，食材瞬间被粉碎，同时也可以看到水箱的水位在慢慢下降，那是因为纯净水被吸进研磨腔里了。

整个研磨过程中机身都是稳如泰山的，而且由于Y88采用了变频电机和柔性悬挂系统，通过全包围结构实现降噪，所以其噪音也在可以接受的范围。我用手机安装了噪音测试APP，在距离破壁机约30公分的地方测试了一下，显示当下噪音仅为55分贝，与家里那个一运转就会把全家人吵醒的破壁机比起来，真是天壤之别。

几分钟后一杯翠绿的果蔬汁就大功告成了，早上吃早餐的时候来上这么一杯，简直神清气爽，一整天都元气满满。

总结

引用我妈的原话就是“现在的破壁机真是太方便了，十几分钟就能喝上热豆浆，不用隔渣，还不用倒锅里煮，直接倒出来就能喝。这样的破壁机确实很适合又懒又贪吃的家伙…”没错，我妈说上面这句话时，眼睛是盯着我的（手动狗头）。

九阳这台新出的不用手洗破壁机Y88，除了家族式的科技感外观外，还具备行内首创的自清洗功能，彻底告别手洗的烦恼，大面积的LED触摸屏也是超好用，一学就会。最重要的是它那强大动力带来的高效转速和细腻的研磨效果，让我全家都非常满意，之前的那台破壁机早已束之高阁，让位给了九阳Y88，现在只希望持之以恒的制作、饮用一段时间瘦身果汁后，能让我的肚腩再小点就好了。